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  A Tirana un Corso MCL per la formazione dei giovani imprenditori della ristorazione

Data di pubblicazione: Lunedì, 15 Maggio 2017

TRAGUARDI SOCIALI / n.84 Maggio / Giugno :: A Tirana un Corso MCL per la formazione dei giovani imprenditori della ristorazione

Estero e migrazioni

Ancora un progetto per la formazione dei giovani al centro delle attività del MCL: questa volta l’impegno, portato avanti dall’EFAL (l’Ente di Formazione e Addestramento Lavoratori del MCL), riguarda il territorio albanese, e in particolare la città di Tirana, dove si è tenuto dal 4 al 13 aprile, il primo Corso di Formazione per “Nuovi imprenditori nel settore della Ristorazione e dell’Enogastronomia in Albania, in conformità con la Normativa europea”. Il Corso si è articolato in otto giornate formative, che hanno suscitato un grande interesse nei 23 giovani, selezionati tra imprenditori e studenti nel campo della formazione alberghiera locale, che vi hanno preso parte. Obiettivo primario del Corso è stato quello di favorire la diffusione della conoscenza in materia di ‘creazione di impresa’, consentendo l’acquisizione delle principali normative necessarie per l’apertura di locali di somministrazione (ristoranti, agriturismi, bar, pub) e con una particolare attenzione all’acquisizione di conoscenze in materia di sicurezza alimentare, ecologia e recupero delle materie prime.
Il Corso, che ha ottenuto un notevole successo, ben si inquadra nel contesto delle recenti scelte politiche del governo albanese, che sta puntando a favorire e incrementare con determinazione le politiche occupazionali specie giovanili, insistendo in particolar modo sulla necessità di un’adeguata formazione.
Alla cerimonia conclusiva di consegna degli attestati di partecipazione, è intervenuto il Presidente dell’EFAL nonché promotore dell’iniziativa, Enzo De Santis, il quale ha evidenziando “l’importanza di offrire formazione di qualità ai giovani che costituiranno un domani il tessuto delle realtà imprenditoriali di Tirana, determinando lo sviluppo del settore turistico che rappresenta una risorsa fondamentale per la città”.
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